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Sletmoen Martine M.

Skandinavisches Brot aus Sauerteig

Backrezepte für kunstvoll verziertes Brot und Gebäck

AutorSletmoen Martine M.
Quelleekz
ISBN978-3-7358-5345-5
ekz-Artikelnummer1030516
Lieferbarkeitlieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagBusseSeewald
Erscheinungsdatum12.02.2025
Buch | Gebunden
28,00 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)


Brot und Gebäck aus Sauerteig - gelingsicher und wunderschön verziert 


Die norwegische Backexpertin Martine M. Sletmoen zeigt die ganze Vielfalt des Sauerteigs. Von Rezepten für traditionelles Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks ist für jeden Geschmack etwas dabei – frisch gebacken aus Sauerteig und liebevoll verziert. Dank der ausführlichen Grundanleitung können Sie Ihren eigenen Sauerteig ganz einfach selbst ansetzen und daraus im Handumdrehen köstliches Gebäck zaubern. Mit den verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen entstehen auf Ihren Backwaren die fantastischsten Muster und Verzierungen im charakteristischen Skillebekk-Stil. Begleitet werden die Rezepte von großflächigen, minimalistischen Fotografien, die das norwegische Lebensgefühl einfangen. So einfach war Sauerteig noch nie! 



Das erwartet Sie:




  • Sauerteig-Rezepte im Skillebekk-Stil 


  • Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks


  • teils traditionelle, teils vereinfachte Rezepte Schritt für Schritt erklärt


  • mit Grundrezept und Übersicht zu wichtigen Begriffen und Techniken


  • auch für Sauerteig-Einsteiger:innen geeignet


  • mit stimmungsvollen Fotografien







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