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Bänziger Erica

Hülsenfrüchte

proteinreich, vegan und vegetarisch für jeden Tag

AutorBänziger Erica
Quelleekz
ISBN978-3-03780-686-9
ekz-Artikelnummer1023986
Lieferbarkeitlieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagFONA Verlag
Erscheinungsdatum28.10.2024
Buch | unbestimmt
28,00 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)

EINFACH, NACHHALTIG, EIWEISSREICH

Eine leichte und moderne Küche mit fantastischen Rezepten für Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co.

Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte für Antipasti, Salat, Suppe, Hauptmahlzeit, Desserts und Getränke, dazu viel Wissenswertes zu den vielseitigen, gesunden Leguminosen. Gut für den Planeten und den Menschen: Hülsenfrüchte zählen zu
den ältesten Kulturpflanzen, sind weltweit ein wichtiges Lebensmittel und Garant für die Ernährungswende. Die essenzielle Eiweissquelle beugt Diabetes vor, ist gut für Herz und Kreislauf, reich an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzen- und Faserstoffen. Ideal für den Ökolandbau, versorgen sie den Boden mit wichtigen Nährstoffen und verbessern nachweislich dessen Qualität.

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