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Enchelmaier Mario

Seehnsucht Heimat

auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee

AutorEnchelmaier Mario
Quelleekz
ISBN978-3-98726-106-0
ekz-Artikelnummer2177386
Lieferbarkeitlieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
Verlagoekom verlag
Erscheinungsdatum05.08.2024
Buch | Kartoniert
22,00 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)

Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat – naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.