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Heidbrink IngoBeckmann WernerKeller Matthias

... und heute gibt es Fisch!

AutorHeidbrink IngoBeckmann WernerKeller Matthias
Quelleekz
ISBN978-3-89757-202-7
ekz-Artikelnummer5859516
Lieferbarkeitnicht lieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagHauschild
Erscheinungsdatum01.01.2003
Buch | Gebunden
24,50 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Kurztext)

Wie Fische und Meeresfrüchte im Verlauf der letzten einhundert Jahre auf den heimischen Tisch gelangen und wie sie auf immer neue Art be- und verarbeitet wurden, wird in disem Buch erstmalig zusammenfassend präsentiert. Anlässlich des einhundertjährigen Jubiläums des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V. wird die Geschichte dieses kleinen aber feinen Unternehmenszweiges der deutschen Ernährungsindustrie in anschaulichen Schlaglichtern die zu bibliophilen "Fischgenuß" gestaltet wurden nachgezeichnet.

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