Beschreibung (Kurztext)

Mallorca-Urlauber, die zu genießen wissen, schätzen die bodenständige "cuina mallorquina" mit ihren typischen, aromatischen Zutaten: Zitronen, Mandeln, Oliven, Feigen, Kräuter und orientalisch anmutende Gewürze. Die Foodjournalistin und Kochbuchautorin Cornelia Adam hat für dieses Buch die bekanntesten Rezepte für Tapas, Suppen, Salate, Hauptgerichte mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Süßspeisen zusammengestellt. Dabei darf das Rezept für "Enaimades", eine Besonderheit der mallorquinischen Küche, natürlich nicht fehlen. Die duftig leichten Hefeschnecken können Mallorca-Liebhaber nun auch zu Hause backen.