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Wiedmann CarolinPyanova AnastasiaSoydaner Ozlem Erbas

Plantbased von Anfang an

Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit : pflanzenbasiert, vegan, vegetarisch : wissenschaftlich fundiert & praktisch mit über 70 Rezepten

AutorWiedmann CarolinPyanova AnastasiaSoydaner Ozlem Erbas
Quelleekz
ISBN978-3-432-11832-1
ekz-Artikelnummer2046951
Lieferbarkeitlieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagTRIAS
Erscheinungsdatum08.05.2024
Buch | Kartoniert
30,00 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)


Rundum optimal versorgt



Die pflanzenbasierte Ernährung ist - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde. Die Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit als auch für Umwelt und Tierwohl liegen klar auf der Hand. Auch in Schwangerschaft, Stillzeit sowie im Säuglings- und Kindesalter kann diese Ernährungsweise gesund und bedarfsdeckend gestaltet werden. Das Autorinnen-Trio - eine Kinderärztin & Ernährungsmedizinerin, eine promovierte Biologin & Wissenschaftlerin und eine Biochemikerin & Food-Expertin - zeigt, wie der Nährstoffbedarf von Mutter und Kind sicher gedeckt werden kann.



Mehr Klarheit und Sicherheit – ganz undogmatisch & seriös




  • Fakten statt Meinungen: Ob vegan oder überwiegend pflanzenbasiert – hier finden Sie den wissenschaftlichen Faktencheck unter Einbeziehung der aktuellen Studienlage.


  • Großer Praxisteil: Hier erfahren Sie alles über die geeignete Lebensmittelauswahl: Nährstoffzusammensetzung und Zubereitung von Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse, Obst, Nüsse & Co. Extra: Mit dem „veganen Teller“ ist es ganz einfach, die passenden Lebensmittel nährstoffoptimiert auszuwählen und gekonnt zu kombinieren. So sind Sie immer auf der sicheren Seite.


  • Über 70 leckere Rezepte: Leckere, abwechslungsreiche Gerichte für Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder mit Fokus auf wichtige Nährstoffe wie Eisen, Protein & Co.


Eine Pflichtlektüre für werdende Eltern und junge Familien, die sich eine pflanzliche(-re) Ernährung wünschen!


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