Beschreibung (Langtext)

Ein Leben ohne Fleisch, für viele undenkbar – und auch Veganer*innen müssen nicht mehr darauf verzichten. Die britischen
Bestseller-Autoren
und Foodblogger von BOSH!, Henry Firth und Ian Theasby, zeigen,
wie man Fleisch mit veganen Zutaten selbst machen
kann. Egal ob Rind, Geflügel, Schwein, Lamm oder Fisch. Von Grundrezepten für veganes Hähnchen oder Thunfisch über Hauptgerichte aus aller Welt, wie Beef Bourguignon und Chicken Tikka Masala, verschiedenen Burgern bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Tiramisu und Creme Brûlée ist für jede*n etwas dabei. Und natürlich dürfen auch Rezepte für Käse, Milch und Butter nicht fehlen! 

 
Das erwartet dich: 

• 
  Über 100
  
  veganisierte Fleisch-Rezepte :
  Pulled-Lamb mit Harissa, Gyoza mit zippy Dippy, Garnelen-Curry, Date-Night-Jakobsmuscheln, Fish Burger, Käse-Omelett und vieles mehr! 
  


• 
  Neben
  Grundrezepten
  erwarten dich
  abwechslungsreiche Hauptgerichte und Desserts
  aus der ganzen Welt  
  


• 
  Rind, Geflügel, Schwein, Lamm, Fisch & Co. in vegan
  : Kein Gericht, auf das du jetzt noch verzichten musst! 
  


• 
  Nützliche Infos über
  die wichtigsten Nährstoffe
  einer pflanzenbasierten Ernährung  
  

In der
veganen Küche
werden
Fleischgerichte
oft umgangen, Henry Firth und Ian Theasby machen genau das Gegenteil. Aus Pilzen, Jackfruit, Tofu & Co. zaubern sie
veganes Fleisch
, und aus Cashews, Haferflocken und Sojadrink werden
vegane Käse-, Butter- und Milchalternativen
hergestellt. Mit diesem Buch kann alles selbst gemacht werden und man muss 
keine fertigen Ersatzprodukte
mehr kaufen. Ob vegan oder nicht vegan – diese Rezepte liebt jede*r!