Beschreibung (Kurztext)

Die Autorin Kirsten Segler, bekannt als Gesundheitsexpertin der Zeitschrift Men's Health, macht Schluss mit Diätplänen und Dauerhungern und hilft dem Leser, langfristig seine Ernährung umzustellen und das Gewicht zu halten.
Sie geht der Frage nach, warum man eigentlich dick wird, wie Werbung verführt und wie unser Auge den Appetit und die Größe der Portionen beeinflusst. Das Buch analysiert außerdem, warum Diäten sinnlos sind, wie die verschiedenen Nährstoffe wirken und was eine gesunde Ernährung eigentlich ist. Tipps zum kalorienarmen aber genussvollen Kochen sowie die besten Snacks für den Arbeitsplatz runden das Buch ab.