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Zurbrüggen Holger

Die Risotto Bibel

80 feine Variationen des italienischen Klassikers

AutorZurbrüggen Holger
Quelleekz
ISBN978-3-95961-667-6
ekz-Artikelnummer1521574
Lieferbarkeitlieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagChristian
Erscheinungsdatum28.06.2024
Buch | Gebunden
32,99 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)

Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat es den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Buch zusammen mit 75 Rezepten liefert. Ein absolutes Standardwerk, das in keiner Küche fehlen sollte.

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