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Kochen mit Wildkräutern

ein Kochbuch von Renate Kubli und Klaus Feiler - ein Bildband von Marcus und Lajos Keresztes

QuelleSonstige Datenquellen
ISBN978-3-924158-24-8
Lieferbarkeitnicht lieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagFahner
Erscheinungsdatum01.01.1996
Buch | Gebunden
34,77 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Kurztext)

Das vorliegende Buch will die Kunst vermitteln, herrliche Wildkräuter-Aromen in köstlichen Gerichten einzufangen. Im Feinschmeckerhotel Feiler in Muggendorf, im Herzen der Fränkischen Schweiz, gehen die langjährigen Wildkräuterkenntnisse des Seniorchefs Horst Feiler mit den Kochkünsten des Schwiegersohnes Klaus Feiler eine den Gast immer wieder hinreißende Verbindung ein.
Gemeinsam mit der Historikerin Dr. Renate Kubli und den prachtvollen Bildarbeiten von Lajos und Marcus Keresztes entstand ein bereits beim Betrachten appetitanregendes Buch.
Stimmungsvoll-romantische Landschaftsfotos, praktische Hinweise zum Auffinden und Erkennen der Wildkräuter sowie köstlich-aromatische, leicht in die moderne Küche zu übertragende Rezepte machen den Zauber einer Landschaft und einer aus ihr gewachsenen alten und doch ganz neuen, raffinierten Kochkunst jedem zugänglich.