Beschreibung (Kurztext)

Das Werk hilft Ihnen bei der Umsetzung der rechtlichen Vorgaben  und gibt Ihnen die notwendige Rechtssicherheit beim Erstellen oder Prüfen von Lebensmitteletiketten.
Neben Erläuterungen zur LMIV findet man hier wertvolle Informationen zu Spezialthemen wie Fernabsatz, Zusatzstoffe, Aromen, Nährwertkennzeichnung und gesundheitsbezogene Angaben.
Außerdem wird die Kennzeichnung von über 25 produkt- und branchenspezifischen Besonderheiten von Experten praxisgerecht erläutert.

Beschreibung (Langtext)

Aus dem Inhalt von
„Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung“
:

• Erläuterungen zur LMIV


• Allergenkennzeichnung und Nährwertkennzeichnung


• Zutatenverzeichnis und Mengenangabe (QUID)


• Mindesthaltbarkeits-, Verbrauchs- und Einfrierdatum


• Nettofüllmenge und Herkunftsangaben


• Gentechnik, ökologischer Anbau


• Zusatzstoffe, Enzyme, Aromen


• Fernabsatzhandel und Kennzeichnung loser Ware


• Werbliche Aussagen


• Kennzeichnung von mehr als 25 produkt- und branchenspezifischen Besonderheiten von „A“ wie alkoholfreie Getränke bis „Z“ wie Zucker


• Beanstandungen der Kennzeichnung

Ihre Vorteile:

• Aktuelles Wissen zum Thema Nr. 1 im Lebensmittelrecht


• Detaillierte Informationen für eine sichere Kennzeichnung