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Geißler LutzHollensteiner Björn

Brotbackbuch 2.: Alltagsrezepte & Tipps für naturbelassenes Brot

AutorGeißler LutzHollensteiner Björn
Quelleekz
ISBN978-3-8001-8374-6
ekz-Artikelnummer4359583
Lieferbarkeitnicht lieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagVerlag Eugen Ulmer
Erscheinungsdatum27.03.2015
Buch | Gebunden
29,90 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)

Brot backen in der eigenen Küche? Ja klar! Hier ist für jeden etwas dabei: Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote und -brötchen mit Hefe oder nur mit Sauerteig, mit praktischer Übernachtgare oder als no-knead-Brote. Alltagstaugliche Grundteige werden durch kleine Änderungen an die gewünschte Teigführung und die eigenen Zeitvorstellungen angepasst. Der Grundlagenteil zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachem Zubehör die leckersten Brote backen können. Alltagstaugliche Rezepte in je vier zeitlichen und geschmacklichen Varianten - mit 100 Rezepten und 800 Fotos so gelingt Ihr Brot Schritt für Schritt. Backen, wenn’s passt: So können Sie beliebige Brotrezepte an Ihr Zeitbudget anpassen.

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