Österreich Wein + Küche
| Autor | |
| Quelle | Sonstige Datenquellen |
| ISBN | 978-3-900582-15-9 |
| Lieferbarkeit | lieferbar |
| Katalogisat | Basiskatalogisat |
| Verlag | Vinothek |
| Erscheinungsdatum | 01.10.1998 |
Beschreibung (Kurztext)
Die Weinregionen Österreichs, die besten Winzer und Weinbaubetriebe aus Niederösterreich, dem Burgenland, der Steiermark und Wien sind in diesem Buch beschrieben. Dazu werden Gerichte aus der vielfältigen österreichischen Küche vorgestellt sowie in Bild und Text beschrieben.
Beschreibung (Langtext)
Das Buch begleitet den Leser durch die vier österreichischen Weinbauregionen Niederösterreich (Weinviertel, Wachau, Kremstal, Kamptal, Donauland, Thermenregion, Carnuntum und Traisental), Burgenland (Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland und Südburgenland), Steiermark (Südsteiermark, Südoststeiermark, Weststeiermark) und Wien, und stellt Weinbaubetriebe und deren Weine vor.
Dieses Buch ist auch für Freunde und Genießer feiner österreichischer Küche, die gern selbst am Herd stehen, geschrieben. Die Rezepte können ohne große Vorkenntnisse nachgekocht werden. Zahlreiche Tipps ermöglichen es, mehr Qualität und Geschmack mit den verwendeten Grundprodukten zu erzielen. Die Palette der Speisen reicht von saisonalen Köstlichkeiten wie Pilze und Eischwammerln bis zu Marillenknödeln und Fischgerichten. Aber auch Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Steirisches Wurzelfleisch sind ebenso vertreten.
Zahlreiche Farbfotos haben das Flair jeder Region stimmungsvoll eingefangen.