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Felder ChristopheAmiel Jean-ClaudeSegovia Sibylle

Patisserie

meisterhafte Törtchen ; Schritt für Schritt

AutorFelder ChristopheAmiel Jean-ClaudeSegovia Sibylle
Quelleekz
ISBN978-3-86244-755-8
ekz-Artikelnummer4527779
Lieferbarkeitnicht lieferbar
KatalogisatBasiskatalogisat
VerlagChristian München
Erscheinungsdatum26.08.2015
Buch | Kartoniert
29,99 €
inkl. 7% MwSt.

Beschreibung (Langtext)

Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.

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