
Patisserie
meisterhafte Törtchen ; Schritt für Schritt
Autor | |
Quelle | ![]() |
ISBN | 978-3-86244-755-8 |
ekz-Artikelnummer | 4527779 |
Lieferbarkeit | nicht lieferbar |
Katalogisat | Basiskatalogisat |
Verlag | Christian München |
Erscheinungsdatum | 26.08.2015 |
Beschreibung (Langtext)
Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.